鍾路3街駅 ソウルの美味しい店をご紹介します
プチョンユッケ 本店(부촌육회) 韓国料理
国内初の私設市場である広蔵市場のユッケ路地の一角に位置しているプチョンユッケ。 1965年に富村食堂として開業したここは、1980年代からカルビタンと共に全羅道のユッケを少しずつ披露し始めた。 コチュジャンダレに和える全羅道（チョンラド）式ユッケを、ごま油と梨を入れたソウル式ユッケに変えた理由は、お客さんの口に合わせるためだ。 毎朝供給される新鮮な国産牛肉を使って香ばしい味が絶品だ。 ここではユッケだけでなく、ユッケ、ユッケビビンバのようなメニューも披露し、一食の食事として楽しむにも最適だ。 広蔵市場の活気に満ちた雰囲気はおまけだ。
韓国人のレビュー
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昨日、故郷の後輩と一緒にソウルのクァンジャン市場にあるプチョンユッケ本店を午後遅くに訪れました。 名声らしくユッケ入りテナガダコのたたきと肉刺し身をおつまみにしたのですが、新鮮な材料とぷりぷりした食感が絶品でした。
ユッケ入りテナガダコのたたきは辛味タレに
新鮮なテナガダコがよく調和し、お酒のつまみとして
ぴったりで、肉刺しは香ばしい味が印象的でした。
焼酎と焼酎を一緒に飲むと、後輩との
会話もスムーズになり、楽しい
時間を過ごしました。
遅い時間にも活気に満ちた市場
雰囲気が印象深かったし、
次もまた訪問したいですね。
この前、息子と一緒に来たんだけど
好きでおいしいということで、昨日も
息子のことを思い出しました。
今度は必ず一緒に来ようと思います。
午後5時頃になったのに平日だけど
もうホールの中はお客さんでごった返していました。
焼酎と美味しくユッケタン👍👍👍
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久しぶりに広蔵市場に行ってみたら
韓国人よりは外国の観光客がもっと多い感じだ
鐘路5街駅で10番出口を出て
左側の路地を曲がって入ると
ユッケ路地にいろんなユッケ屋さんがあるんですが
今度行ってみる所は
ミシュランビブグルマンとして7年間選ばれた場所である
昼休み20分ほど待機後着席
地平マッコリに「ユッケ入りテナガダコのたたき」でスタート
千切りにした梨とかいわれ卵の黄身が乗っているソウル風ユッケだ
ユッケとテナガダコは油塩をつけて、かいわれと一緒に海苔で包んで一口後
どぶろくをはたいてみると暑さがすっかり冷める味だった
牛肉入り大根スープは熱く煮込み無料のおかわりができる
焼酎、ビール、マッコリの中でここのユッケはマッコリがよく似合っていた
週末の昼休みの外国人の割合が80%くらいになる感じだ
全般的においしく食べた
⚠本館と別館が別途の待機列を運営
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日本語のメニュー
1. ユッケ : ユッケ 21,000 ウォン
2. ユッケナッチタンタンイ : ユッケと活きテナガダコ 35,000 ウォン
3. ユッケムルフェ : ユッケ水刺身 30,000 ウォン
4. ユッサシミ : 肉刺し 32,000 ウォン
5. カンチョニョッ : 生レバー・センマイ 17,000 ウォン
6. サンナッチ : 活きテナガダコ 15,000 ウォン
7. ユッケビビンバッ 普通/大盛 10,000/15,000 ウォン
地図
幸せな韓国旅行になってください
⭐️店の入り口で番号登録と待機（1人1メニュー）⭐️
平日にもウエイティングがあります。 分店も近くにあります。 ユッケビビンバ(10,0) 値段に比べて量が多くて無難ですが, 一緒に出る大根スープが特においしいです.. これでミシュランもらったのかな..した。韓国人は ユッケビビンバ 一つずつは やらせ、外国人は ユッケ一皿ずつ やらせるようだが、、ビビンバの りょう側で ふしぎに 見てるのに 分けてあげたかった（？）
広蔵市場のほとんどが外国人なので、外国人と顔色を伺わなければならないので不思議でした。 10年ほど前、広蔵市場に初めて来た時は「ㅈㅁ」が有名だったが、最近はここが人気なのか….. とにかく今、天気が寒くなってきたので ユッケを食べる時です👍
*余談ですが、広蔵市場の入り口の方のねじり揚げ.. 並ぶほどおいしいです